Yılbaşı Menüsü: Yeni Yıl Sofrası İçin Yılbaşı Yemeği Tarifleri

FIRINDA TÜM HİNDİ 

Yılbaşı sofrasında mutlaka olması gereken bir lezzet de hindidir. Fırında kızartılmış enfes tüm hindi ile yeni yıla ailenizle lezzetli bir giriş yapın.

YILBAŞI KURABİYESİ

Yılbaşı denilince akla ilk gelen güzel kokulu şekilli, desenli, renkli kurabiyelerdir. Sıcacık bir gecesini bize hatırlatan kurabiyelerin tadı, güzel bir gecenin tatlandırıcısı olur. Yılbaşını ve kış gününü bize simgeleyen şekilleriyle enfes kurabiyeler yılbaşının olmazsa olmazıdır.

CEVİZLİ KEK

Cevizli buram buram kokan bir kek yılbaşı sofranıza eşlik edebilir. Lezzetiyle herkesi kendine çeken cevizli kekle yılbaşı akşamının favori tatlısını yapan kişi olabilirsiniz.

CEVİZLİ TAHİNLİ KABAK TATLISI

Bal küpüne benzeyen altın gibi değerli bir lezzetimiz de kabak tatlısı. Kabak tatlısının en güzel hali cevizli ve tahinli olandır. Yılbaşı sofranızda olursa sohbetlerinizin de gecenizin de tadını cevizli kabak tatlısı ile çıkarabilirsiniz.

CEVİZLİ NOHUT ÇORBASI

Akşam yemeklerinin başlangıç yemeği olan çorbada fark yaratarak güzel bir akşam yemeği başlangıcı yapabilirsiniz. Cevizli nohut çorbası ile soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir ziyafet çekebilirsiniz.

BADEMLİ TAVUK ÇORBASI

Başlangıç yemeklerinden olan çorba ile akşam yemeğine başlarken tavuğun lezzetinden faydalanmak isterseniz, bademli tavuk çorbası tam size göre. Bademin de içine çok yakıştığı bademli tavuk çorbası ile yılbaşı sofrasında bir değişiklik yapabilirsiniz. 

SÜTLÜ BADEM ÇORBASI TARİFİ

Süt çorbalarını sevenlere özel bir tarif de sütlü badem çorbası. Badem sütüne de alışık olan kuruyemişte tercihi bademden yana olanlar sütlü badem çorbasını çok seveceklerdir.

CEVİZLİ KABAK TARATOR

Yılbaşı sofrasında olmazsa olmazlardan olan mezelerin en lezzetlilerinden bir tanesidir kabak tarator. Cevizle anlamlandırılan kabaklar ince ince kıyılır ve ağızda muhteşem bir lezzet bırakır.

BADEMLİ KURABİYE

Kurabiye denince akla badem, badem deyince akla kurabiye gelir. Yılbaşı denilince de akla kurabiye gelir. Yılbaşı sofralarınız için kıtır kıtır ve lezzetten çatlayan bir kurabiyedir bademli kurabiyeler.

BADEMLİ YENİ AY KURABİYESİ

Yılbaşı gecesine özel ay şeklinde bademli kurabiye ile yılbaşı gecesini tamamen hissedebilirsiniz. Badem kaplamaları ile şekliyle tam bir kurabiye gurmesi olan bademli ay kurabiyeler ile yılbaşı sofrasına tat katabilirsiniz.

bademli kavala kurabiyesi

Tam bir gece kurabiyesi olan ışıl ışıl parlayan kurabiyeler ile yılbaşı gecesine anlam katarsınız. Rengi, tadı, kokusu ile tam bir kurabiye harikası olan bademli kavala kurabiyesi ile yeni yıl başka güzel.

KAYISILI BADEMLİ KURABİYE

Kayısı sevenler için lezzetli bir kurabiye de bademli kayısılı kurabiyedir. Badem ve kayısı lezzetleriyle kurabiyeyi çok başka bir boyuta taşır. Lezzetini malzemelerinden alan kayısılı bademli kurabiye ile yılbaşı gecenize anlam kazandırın.

BADEMLİ GEVREK KURABİYE

Kıtır kıtır gevrek bir kurabiye istiyorsanız bademli gevrek kurabiye tam size göre. Simit şekliyle, çatlamış görüntüsüyle, içinden gözüken bademle tam bir lezzet şöleni olarak görülen bademli gevrek kurabiye ile yılbaşına kıtır kıtır bir giriş yapın.

PİKAN CEVİZLİ KARAMELLİ KURABİYE

Karamelin olduğu listeyi en iyiler listesine direk gönderdiğini herkes bilir. Hele de karamel, pikan ceviz ile birleştiyse en iyiler arasında ilk sıraya yerleşir. Karamelli pikan cevizli kurabiye ile yılbaşı geceniz lezzetin yeni yılı olabilir.

PİKAN CEVİZLİ TART

Tart seviyorsanız mutlaka şans vermeniz gereken bir lezzettir pikan cevizli tart. İncecik, kıtır kıtır, içi dolu tartımıza son noktayı koyan pikan cevizi ile pikan cevizli tart yılbaşı akşamınıza ve soğuk kış günlerinize güzel bir yol arkadaşı olabilir.

ACI BADEM KURABİYESİ

Çatlamış taze görüntüsüyle görenlerin iştahını kabartan acı badem kurabiyesini yılbaşı kurabiyesi listenize ekleyebilirsiniz. Ortak bir lezzet olduğu için herkesin seveceği, çocuklarınıza güvenle yedirebileceğiniz acı badem kurabiyesi ile yılbaşı çok daha anlamlı.

ÇİKOLATALI FINDIKLI PRALİNLİ TART

Çikolatanın fındıkla buluştuğu pralinli tart, tart sevenleri mutlu edecek. Yılbaşı pastanız olarak da kullanabileceğiniz çikolatalı fındıklı pralinli tart ile yılbaşı gecenizin sohbetlerini daha da derinleştirebilirsiniz. Şen kahkahalarınıza eşlik edecek tart ile mutlu yıllar dileriz.

FINDIKLI HUMUS

Tarsus ve Adana'da deli gibi yaygın olan, ancak diğer yerlerde pek fazla bilinmeyen süper yemektir humus. Sıcakken tadından yenmeyebilir, biraz soğuyunca ekmek, kaşık, hatta kepçe ile girişilebilir. Yılbaşı sofranızda da meze olarak baş köşeye oturabilir.

KESTANELİ TAVUK BAGET

Kestanenin tavukla beklenmeyen bir buluşmasıdır kestaneli tavuk baget. Yılbaşı akşamının ana yemeği olacak kestaneli tavuk bagetlerle yılbaşı akşamınızı lezzetlendirin.

KESTANELİ BROWNİE 

Hafif ve lezzetli bol çikolatalı bir tatlı arıyorsanız ama kek kıvamından da vazgeçmem diyorsanız, kestaneli brownie tam size göre. Ağzının tadını bilenlere muhteşem bir yılbaşı sofrası deneyimi sağlayacak olan kestaneler ile yeni yıl başka güzel.

KESTANELİ CHEESECAKE 

Yumuşacık şerbetli kestanelerin cheesecake ile buluşmasından oluşan muhteşem bir lezzettir kestaneli cheescake. Yılbaşı sofrasında lezzetli ve farklı bir tatlı arıyorsanız tam size göre.

KESTANELİ İÇ PİLAV

Pilavların en güzellerini arıyorsanız ama biraz da değişiklik olsun diyorsanız kestaneli iç pilav tam size göre. Yılbaşının farklılığını pilavına uyarlamak istersen, yılbaşı akşamının konuşulan ismi olmak istersen bu pilav tam senlik.

FIRINDA KESTANELİ TAVUK

Yılbaşı menüsünde vazgeçilmezdir fırında olan yemekler. Tavuk da bir başka vazgeçilmezdir. Fırında kestaneli iç pilavlı tavukla, yılbaşı sofranın ana yemeğiyle damakları çatlatabilirsiniz.

KESTANELİ DANA GÜVEÇ 

Güveç sevenlerdenseniz kestaneli dana güveç tam size göre. Lezzetiyle eşsiz bir tat oluşturan et sevenleri mutlu edecek dana güveç yılbaşı menünüzün vazgeçilmezi olmaya aday.

ACEM PİLAVI

Kahramanmaraş mutfağına ait bir yemek olan acem pilavını çok seveceksiniz. Kuruyemişinden havucuna, etinden pirincine kadar tam bir lezzet harikası olan acem pilavı yılbaşı menünüzün içine şimdiden yerleşebilir.

KESTANELİ ETLİ PİLAV 

Etli pilavlar hepimiz için vazgeçilmezdir. Hele de içerisinde kestane ve haşlanmış havuçlar varsa çok daha lezzetlidir. Yılbaşı akşamında da pilavdan vazgeçmem diyenlere özel yılbaşı menüsünde mutlaka olması gereken bir yemektir kestaneli etli pilav.

KURU MEYVELİ KUZU İNCİK

Kuzunun en lezzetli yeridir. Kuru meyvelerin enfes kıvamıyla birlikte pişer. Pişmesi sabır ister ama sonuç harikadır. Bir yıldır yıl sonunu bekleyenler kuzunun pişmesine pek tabi sabrederler. Efsane kuzu incik ile yeni yıla enfes bir giriş yapın.

KURU MEYVELİ BUĞDAY SALATASI

Salata olmazsa olmazım diyorsanız kuru meyveli buğday salatası tam size göre. Ekşi, tatlı bir lezzeti olan buğday salatası ile yılbaşı menünüzde salatayı da atlamayın.

KURUYEMİŞLİ PİLAV

Kuruyemişten vazgeçmem diyorsanız pilavla aranızda da farklı bir bağ varsa kuruyemişli pilav tam size göre. Lezzetli, farklı bir pilav olan kuruyemişli pilavla gününüzü lezzetli bitirin.